1 января на Кипре, как и во многих других странах мира, отмечают Новый год.
Лишь только стрелки часов едва успевают передвинуться за «12», как уже раздаются громкие радостные возгласы людей! Под небом раскрываются разноцветные зонтики фейерверков, и дружные компании начинают водить хороводы. Часто случается, что к одному хороводу присоединяются остальные, и все начинают танцевать.
На Кипре танцуют все: от мала до велика и к сохранению танцевальных традиций относятся с особым трепетом. Даже современная молодежь в состоянии показать основные вариации народных танцев.
После танцевального отступления – сразу к новогоднему столу! Тем более, что там ждет большой ароматный и пышный новогодний пирог – «василопита». Право его разрезать принадлежит только главе семьи. Этот пирог, как и во многих странах мира, печётся с сюрпризом внутри. Если кто почувствует, что его зубки натолкнулись на нечто твердое – пусть не волнуется, ведь он – счастливчик!!! Теперь у него появился шанс осуществить в наступившем году свою мечту! А если желанием этого человека является создание семьи – то пусть он не особо расслабляется от найденной в пироге монеты. Все его внимание должно быть уделено встрече Деда Мороза, а именно Святого Василия.
Киприоты, которые, по сути, отмечают в Новый год память Святого Василия. И Дед Мороз на Кипре – не кто иной, как Святой Василий – покровитель неженатых и незамужних, по молитвам к которому молодые люди находят свою любовь. Киприоты очень верят, что он невидимо заходит в их дом и смотрит за тем, с каким состоянием души его встречают. Поэтому на утро, когда глава семьи разрезает пирог, щедрый кусок он относит в церковь, где разделяет его между бедняками.
Сама традиция закладывать монетку в пирог связана непосредственно с жизнью Святого Василия. Однажды, в окружении врагов, он спрятал ценные для него предметы в караваи хлеба и, таким образом, спас их. По другой версии, в эпоху гонений на христиан римского императора Юлиана, жители отдали Василию нехитрые драгоценности и небольшие деньги, чтобы они не достались коварному правителю. Святой собрал всё в сундук, а когда угроза кражи и вымогательства со стороны императорских воинов пропала, Василий закатал в тесто нажитое простыми людьми «богатство» и раздал его в форме булочек и хлебов. Вообще Святой при своей жизни всегда помогал нуждающимся, странствующим и болящим, из-за чего приобрел большую любовь среди людей.
Хорошие хозяйки за день до Нового года трудятся над ещё одним сладким праздничным блюдом, напоминающим сочиво. Его готовят из пшеницы, цукатов, которых на острове всегда с избытком, миндаля и домашней карамели. Это – угощение для Святого Василия, который может зайти в дом в образе привычного Санты. Верующие семьи украшают сладкое сочиво свечой, которую ставят в середину блюда и оставляют его на ночь, чтобы Василий видел, что в этом доме его ждут. Рядышком с главной праздничной сладостью кладут кошелёк, щедро наполненный монетами, чтобы предстоящий год семья прожила в достатке.
За плечами кипрского Деда Мороза – большой мешок с подарками для детей. Новый год – это сказочный праздник, когда не только дети, но и взрослые, на какое-то время становятся маленькими и начинают искренне верить в чудеса!
