На Новый год Тунис утопает в цветах и зелени. Праздничная атмосфера царит повсюду.
Традиционные новогодние блюда тунисцы готовят с особым вниманием: вяленые ребра барашка украшаются бобовыми и другими овощами. На праздничном столе обязательно присутствуют блюда из тушеной зелени, пироги и пирожные, чтобы Новый год был таким же зеленым, плодотворным и сладким.
Дети в этот день лакомятся блюдом кускус (блюдо на основе проса или другой крупы с тушеным мясом и овощами), которое подают на деревянной тарелке, а в центр блюда помещают фигурку из карамели. Фигурка, как правило, в виде петуха или оленя.
На городских площадях проходят различные выставки, лекции и просмотры кинофильмов в кинотеатрах.
И, конечно, неизменным атрибутом праздника остается украшенная елка, правда в Тунисе в качестве елки наряжают сосну.
