Фото: Stokkete, Shutterstock
Система охлаждения – важнейший критерий работы холодильника. Существует четыре основных типа охлаждения холодильников, которые каждый производитель норовит назвать по-своему, однако на деле перед нами одинаковые по принципу работы базовые системы.
Статическая система: простейшая система работает по законам физики. Холодный воздух, подымаясь от нижних полок к верхним, охлаждает продукты. При статической системе работы устройства важно правильно разместить продукты внутри холодильной камеры: внизу – холодные полки, а выше – более теплые. Дешевизна системы не гарантирует продолжительную сохранность продуктов и в итоге приводит к их быстрой порче. Учтите это, раздумывая, какой холодильник купить.
Модели: Beko CS 329020, Electrolux EN 53453 AW.
Semi No Frost: система охлаждения, применяемая только в работе морозильных камер. Подобную камеру никогда не нужно размораживать из-за полного отсутствия в ней инея. Холодильное отделение такого устройства продолжает работать в статическом режиме. Технология используется в устройствах средней цены.
Модели: Beko CN 329120, Atlant ХМ-4421-080 N.
Full No Frost или Frost Free: современные системы охлаждения холодильников, при которых устройство не нуждается в принудительном размораживании. Встроенные вентиляторы автоматически выводят влагу из внутренних камер, избавляя холодильник от самой возможности плодить иней. Безусловное удобство в эксплуатации таких холодильников имеет немаловажный изъян, т.к. продукты в камерах слишком быстро высыхают. Для сохранения достаточной влажности производители выпускают холодильники с нулевыми зонами, но этого категорически недостаточно для идеальных условий хранения продуктов.
Модели: Bosch KGN 36VL10, Liebherr CNesf 4003.
Hybrid Cooling: системное охлаждение камер холодильника с активным насыщением влажным воздухом. В работе устройства используется вентилятор и передняя панель из алюминия. Задачей вентилятора является распространение охлажденного воздуха, а алюминиевая плоскость удерживает температуру 0˚С на всей площади камеры. Вентилятор не направляет потоки воздуха на продукты, а только поддерживает равномерную циркуляцию. Самая оптимальная система хранения продуктов питания на данный момент является и самой дорогостоящей, но не избавляет своих владельцев от необходимости ежемесячно мыть камеры холодильника.
Модели: Sharp SJ-F95PEBE, Sharp SJ-F72PC.
Установка заданной температуры. Большинство современных холодильников позволяют владельцам самостоятельно задавать температуры не только в холодильной и морозильной камерах, но и на каждой из полок. Однако при любых непревзойденных возможностях систем работы агрегата важнейшим критерием сохранности еды остается герметичность и ответственное отношение владельцев к холодильнику. Чем реже и непродолжительней открывание дверок устройства, тем выше качество хранения содержимого.
Ещё один важный пункт – антибактериальные системы. В производстве холодильников такие используются двух видов:
используя коллоидное серебро, уничтожается большое количество известных вирусов, бактерий и грибков и некоторые производители покрывают камеры холодильников оксидом серебра;
Plasmacluster-технология чистит воздух в камерах более естественным, природным способом.
Из соединенных молекул воды и кислорода, появляются отрицательные ионы, которые, оседая на микроорганизмы, плесень и вирусы, приводят к их гибели. В пользу последней системы антибактериальной защиты продуктов говорят многочисленные лабораторные исследования.
Подавляющее большинство производителей холодильников не изобретают новых технологий, а стремятся использовать уже проверенные системы работы для своих устройств. Для повышения уровня продаж зачастую используются только новые маркетинговые названия аналогичных систем.
