Хасан Фатхи родился 23 марта 1900 года в Александрии. В 1926 году он окончил Каирский университет. А в начале 1930-х годов Фатхи начал проектировать и строить, используя кирпичи из необожженной глины и саман.
В период с 1945 по 1948 годы Хасан работал над проектом по переносу деревни Шейх-Абд-эль-Гурна на новое место. Этот проект принес архитектору мировую известность.
Деревня была расположена непосредственно над древнеегипетскими захоронениями. Правительством было принято решение о переселении жителей деревни, но денег на это не было. Фатхи исправил ситуацию – он спроектировал новую деревню из необожженной глины. При этом он предложил жителям самостоятельно построить себе дома в соответствии с нуждами и пожеланиями каждой семьи.
Три сезона он выезжал в деревню и консультировал жителей по проектам и технологии. По его собственным решениям в этой деревне были построены рынок, мечеть, школа, он также лично построил дом в качестве образца. Несмотря на то, что Новая Гурна так и не была достроена и заселена – проект имел широкую европейскую прессу. Идеи этого проекта Фатхи развил и подробно изложил в книге «Проектировать вместе с народом».
Так Фатхи добился известности благодаря возрождению исконных технологий, используя саманный кирпич и систему естественного охлаждения.
В 1949-1952 годах он руководил отделом строительства школ в Министерстве образования Египта, а с 1954 года возглавлял архитектурное отделение Факультета искусств Каирского университета. В 1957 году Фатхи уезжает из Египета, чтобы несколько лет работать в группе архитекторов под руководством Константиноса Доксиадиса, разрабатывавшей принципы экистики. В эти годы он проектировал в Индии, Пакистане, Африке.
Вернувшись в Египет в 1963 году, он сотрудничал с различными международными организациями, реализовав в итоге около 160 архитектурных проектов. Он является обладателем многих международных наград.
Умер Хасан Фатхи 30 ноября 1989 года в Каире.
